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婚礼红酒挑选有招可循《新闻》

发布时间:2020-09-02 00:47:36 阅读: 来源:金属雕花板厂家

现今婚礼宴客时,众多新人都毫不犹豫地将婚宴用酒锁定为红酒,这不仅提高了婚宴的档次,也给婚礼带来了别样的浪漫。

尽管白酒作为中国的传统用酒已经在婚庆用酒中占有主体地位,但是随着红酒文化的逐渐发展,现在在很多的婚礼上,红酒的使用也逐渐趋于普遍,同时红酒配佳肴也是上选之选。但是如何选购红酒呢?其实着选购也是有招可循的。

1、确认价格,杀价有利

婚宴红酒最好到信誉有保证的酒商那里购买,因为那里的酒质量可靠,零售价通常8美元到10美元一瓶。一般优质的纳帕山谷赤霞珠价位大致是26到150美元,SonomaCounty的莎当妮是20到50美元,顶级香槟,如Krug,就要300美元一瓶,来自波尔多右岸的红葡萄酒Chateau Pétrus要1500美元一瓶。

新人如果考虑自带酒水的话,可以选择仓储式的折价商店,如WINE HUB,那里会有很多不错的选择。另外,不妨多留意本地超市,尤其是本地葡萄酒专卖店,因为在那里你会得到更多贴心服务,比如帮你选酒、送货上门等。如果你是整箱购买,10%到20&的折扣是正常的。在整箱购买时,请确认是十二瓶一箱还是现在流行的六瓶一箱。

2、计算总数,隐藏费用

假如新人从婚宴酒店或是餐厅选酒,就要特别注意他们两倍甚至三倍的加价。另外,即使是自带酒水,也要留神餐厅或酒店收取5到25元一瓶的开瓶费。

而婚宴添置多少红酒取决于很多因素,主要包括客人的数量、喝红酒的人数、待客的规定、处在一年的哪个时令、一天中的哪个时间以及菜单等等因素。而专业的婚礼策划人一般会给出以下几个一般性原则,新人在购买红酒时可以借鉴。

3、注意时间差异和季节因素

根据婚礼专家的经验,客人们在白天的饮酒相对于晚上要少一些且偏淡一些。所以,如果你的婚宴在一个阳光明媚的周末下午,那么就买清爽的白葡萄酒以及桃红葡萄酒,这两种都是淡一些的葡萄酒。而如果婚宴在晚上,就建议多买些浓的红葡萄酒。

另外,清爽的白葡萄酒,干的桃红以及轻到中度酒体的红葡萄酒更适合干温暖季节中的婚礼,它们比较清爽。这些适合温暖季节的婚礼葡萄酒包括:长相思、灰比诺、未经橡木熟化的莎当妮、雷司令以及起泡酒等。中度到丰满酒体的红酒包括:黑比诺、薄若莱、意大利的Valpolicella,西班牙的里奥哈、以及法国罗纳河谷的红酒等等。

对于冬天以及秋天的婚礼来说,酒体丰满的莎当妮、梅洛、席拉等会与较低的温度以及舒服的食物搭配得更和谐。

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